«Chästeilet»

Auf der Winteregg riecht es nach «Chäsbrätel» und Älplermagronen. Der Alpsommer ist vorbei, die Kühe sind wieder im Tal. Zeit, die Früchte des Sommers zu ernten. Die Älpler haben die Milch von rund 130 Kühen zu köstlichen Delikatessen verarbeitet: würziger Käse, geschmeidige Butter, deliziöse Joghurts. Nun verteilen sie die Alperzeugnisse unter den Besitzern der Kühe und lassen das Publikum gerne die Leckerbissen kosten. Da einen Happen Alpkäse, hier ein Löffelchen Joghurt, und immer wieder der verführerische Duft von «Chäsbrätel». Gut, dass reichlich Nachschub vorhanden ist, stellen die Sennen doch jeden Sommer rund zwölf Tonnen Käse her.